Conheça a Importância das Vitaminas

As vitaminas são indispensáveis para nossa saúde. Sem a ação delas o corpo não é capaz de metabolizar e crescer normalmente, ficando assim nosso corpo suscetível a doenças. Por vez não sabemos se estamos consumir vitaminas na medida necessária. O bom é saber que  é nas frutas, hortaliças e grãos contém a quantidade exata que o organismo precisa para  viver melhor e uma forma rápida e fácil de obter-la é por meio dos sucos naturais. Quando consumimos frutas e hortaliças por meio dos sucos naturais as vitaminas alcançam mais rápidas na corrente sanguínea, chegando diretamente  às células.

Onde Podemos Encontrar  Vitamina A (retinol)?

Fontes Alimentares –  Fígado, lacticínios, ovos, peixes gordos, queijos, azeite vegetal, cenoura, batata, azeitonas, alfafa, alface, brócolos, couve-flor, espinafre, chicória, coentro, salsa, couve, escarola, mostarda, pimentão-vermelho, abóbora, nabo, tomate, frutas do grupo amarelas, ameixa-vermelha, buriti (polpa) caju-vermelho, caqui, damasco, dendê,  goiaba-vermelha, mamão, manga,  melão, tangerina e pêssego.

Benefícios da Vitamina A – A vitamina traz  benefícios para a visão, é um antioxidante e fortalece a função imunitária.

Informações Essenciais – A ingestão elevada de vitamina A não é aconselhável durante a gravidez (embora na haja problema com betacoroteno).

Onde Podemos Encontrar Betacaroteno (precusor da vitamina A)?

Fontes Alimentares – Todos os frutos dos grupos verde-escuros, os dos grupos da cor laranja e os dos grupos vermelhos.

Benefícios do Betacaroteno –  É um poderoso antioxidante, protege contra o câncer. O organismo converte o betacaroteno em vitamina A.

Informações Essenciais – A ingestão elevada de betacaroteno proveniente de suplementos pode deixar a pele com uma cor amarelada à pele.

Onde Podemos Encontrar Vitamina B1 (tiamina)?

Fontes Alimentares –  Leite, carne, fígado, peixes, ovos, alho, abóbora-moranga, feijões, soja fresca,  batatas, ervilhas, tomarindo  nozes, gérmen de trigo, grão-de-bico, amendoins, castanha-do-pará, centeio, flocos de aveia, cereais, pão e arroz integrais.

Benefícios da Vitamina B1 – Produz energia necessária e e ajuda manter o bom funcionamento nervoso central.

Informações Essenciais – A vitamina B1 perde-se facilmente na agua durante a cozedura, uma dica é aproveitar esta agua para fazer molhos ou sopas.

Onde Encontrar Vitamina B2 (riboflavina)?

Fontes Alimentares – Leite, fígado, rins, ovos, queijo, grãos, aveia, amendoim, tâmara,  gérmen de trigo, levedura, legumes e vegetais em geral.

Benefícios da Vitamina B2 – Ajuda o organismo a transformar os alimentos em energia, beneficiando a visão, cabelos e unhas.

Informações Essenciais – O excesso de vitamina B2 pode levar a perda de outras vitaminas do complexo B através da urina.

Onde Encontrar Vitamina B3 (Niacina)?

Fontes Alimentares – Carne, frango, peixes, ovos, grão-de-bico, gérmen de trigo,levedura de cerveja, frutos secos, amendoins, castanha-do-pará, farinha integral, arroz integral, cebola, alho, tomate, pimentão-vermelho, abóbora-moranga, feijões, verduras de folhas, frutas secas, alfarroba, damasco, fruta-pão e pêssego.

Benefícios da Vitamina B3 – A vitamina B3 pode ajudar a diminuí o LDL o colesterol ruim e faz aumentar o nível do HDL o bom colesterol.

Informações Essenciais – O excesso da vitamina B3 pode causar problemas de pele, resultando em um vermelhidão e problemas de estômago. E a carência desta vitamina pode trazer problemas digestivo, deficiência mental e erupções cutâneas.

 

Onde Encontrar Vitamina B5(acido pantoténico)?

 Fontes Alimentares – Fígado, rins, levedura, gérmen de trigo, cereais integrais, pão integral, frutas e frutos secos, leguminosas, amendoim, favas, laranja, feijões e legumes fresco.

Benefícios da Vitamina B5 – É a vitamina anti-stress, estimula o metabolismo, libera energia dos alimentos e pode ainda ser útil no tratamento da artrite reumatóide e ajuda eliminar o colesterol ruim.

Informações Essenciais – É pouco conhecido a deficiência desta vitamina nos adultos.

Onde Encontrar Vitamina B6 (piridoxina)?

Fontes Alimentares – Carne, fígado, peixe, frango, leite, brotos de soja, lentilhas, arroz integral, aveia, cereais integrais, ameixa seca, uva passas, levedura, trigo leguminosas, legumes, vegetais verdes, batata e bananas.

Benefícios da Vitamina B6 – Equilibra as alterações hormonais na mulher, promove a reprodução celular, na produção da hemoglobina e glóbulos vermelhos.

Informações Essenciais – A pílula, antibiótico e tabaco agravam a carência da vitamina B6 e esta carencia pode diminuir a imunidade, deixando a pessoa a suscetível a doenças.

Onde Encontrar Vitamina B8 (Biotina)?

Fontes Alimentares  – Fígado, peixes, aves, rins, ovos, leite, queijos, cereais integrais, manteiga de amendoim, uvas-passas, nozes, amendoim, levedura, couve-flor, feijões, batata, cereais integrais, abacate, banana, melancia, melão, morango.

Benefícios da Vitamina B8 – Pode combater  náuseas, falta de apetite, fadiga, depressão, dores musculares, insónia, queda de cabelo e pele seca.

Informações Essenciais –  A ausência desta vitamina em crianças pode afetar no crescimento e problemas neurológicos.

Onde Encontrar Vitamina B9 (ácido fólico)?

Fontes Alimentares – Ovos, fígado, arroz integrais, broto de soja,  aspargo, cogumelos, ervilhas, lentilhas, espinafre, vegetais, laranja, gérmen de trigos, cereais integrais e cevada.

Benefícios da Vitamina B9 –  Prevenir a malformações na medula espinal do feto. Favorece a produção de glóbulos vermelhos e a libertação da energia dos alimentos.

Informações Essenciais –  Todos as mulheres em idade fértil é aconselhadas a tomar suplemento de ácido fólico em especial se tomar a pílula contraceptivo.

Onde Encontrar a Vitamina B12 (cobalamina)?

Fontes Alimentares  – Carne vermelha, peixe  gordo, frango, fígado, rins, ovos, leite, queijos, iogurte e também pode ser encontrado nos cereais integrais e levedura.

Benefícios da Vitamina B12 – Ela favorece a produção de glóbulos vermelhos e bom funcionamento do sistema nervoso.

Informações Essenciais  –  Como a vitamina B12 só esta presente em alimentos de origem animal, para os vegetarianos radicais  devem tomar suplementos  da vitamina B12 para suprir esta necessidade.

Onde Encontrar Vitamina C (ácido ascórbico)?

Fontes Alimentares  – A maior parte dos frutos e legumes, sobretudo os kiwi, acerola, laranja, limão, melão, morango, manga, groselha, amora-preta, couve-flor, pimentões, brócolos,soja, tomate e batata.

Benefícios da Vitamina C  – Esta vitamina protege contra alguns tipos de câncer e doenças coronárias. É rica em antioxidantes, ajuda absorver mais ferro, é benéfica para os ossos, dentes e gengivas.

Informações Essenciais – Caso tenha cálculos renais ou alguem da sua familia melhor consultar  seu medico antes de tomar qualquer tipo de suplementos de vitamina C.

Onde Encontrar Vitamina D (calciferol)?

Fontes Alimentares – Carne, peixes, gema de ovo, lacticínios e margarina.

Benefícios da Vitamina D – Utiliza-se para aumentar a absorção do cálcio, promove o bom funcionamento do sistema nervoso e na formação dos ossos e dentes saudáveis.

Informações Essenciais – Caso esteja gravida ou amamentando e não pode apanhar sol, então  tome um suplemento, mas nunca esqueça passa primeiro no seu medico, não se deve tomar nada sem orientação medica.

Onde Encontrar Vitamina E (tocoferol)?

Fontes Alimentares – Óleos vegetal, peixes, gema de ovos, margarina, abacate, banana, ameixas,  vegetais verdes, espinafre, brócolos, aspargos, cereais integrais, gérmen de trigo, semente de girassol e avelãs.

Benefícios da Vitamina E – É um antioxidante, protege as células da lesão dos radicais livres, também protege contra câncer e doenças cardíacas.

Informações Essenciais – O uso da pílula aumenta a carência de vitamina E. A vitamina E presentes nos óleos vegetais é destruídos na confecção, devido a temperaturas elevadas, (exemplo nas frituras).

Onde Encontrar Vitamina K?

Fontes Alimentares – Fígado, ovos, alfafa, broto  de soja, feijão, algas, couve-flor, couve, brócolos, milho, tomate, nozes e gérmen de trigo.

Benefícios da Vitamina K –  É utilizada para controlar a coagulação do sangue.

Informações Essenciais –  Se tomar anticoagulantes, não deve tomar suplementos de vitamina K sem receita do seu medico.

Observações:Todas as informações, dicas e sugestões contidas neste blog serve apenas com caratér informativo. Elas não substituem o acompanhamento dos profissionais da saúde.